Wat is Acai poeder?
Acai poeder wordt gemaakt van de Acaibes: een kleine donkerpaarse vrucht die groeit aan de Acai palm. Deze palm komt oorspronkelijk voor in het Amazone gebied van Midden- en Zuid-Amerika. De Acaibes wordt hier al eeuwenlang door de inheemse stammen gebruikt. Zodra de bessen van de boom gevallen zijn kunnen ze na een paar uur al bedorven zijn. Om die reden zijn ze in Nederland alleen maar verkrijgbaar in pulp, sap of poeder.

Mattisson biologisch Acai poeder wordt verkregen door pulp te maken van biologische Acaibessen. Het pulp wordt vervolgens gevriesdroogd. Tijdens dit proces wordt het fruit onder zeer lage temperatuur omgezet tot poeder om belangrijke voedingsstoffen te behouden. In het poeder zitten alle voedingswaarden die ook in de verse Acaibes zitten, maar de smaak is intenser en de houdbaarheid is langer.

Beauty Berry
Acai poeder bevat een van de hoogste concentraties aan antioxidanten van alle voedingsproducten en wordt daarom ook wel ‘Beauty Berry’ genoemd. Antioxidanten beschermen het lichaam tegen vrije radicalen.

Vezels
Acai poeder is een rijke bron van vezels. Vezels ondersteunen een gezonde darmwerking.*

Vitamine A
Acai is een rijke bron van Vitamine A. Vitamine A ondersteunt de normale groei*, een gezonde huid, haar en nagels*, de ooggezondheid* en het afweersysteem.*

Gebruik
Acai poeder is ideaal om te gebruiken als toevoeging aan smoothies, yoghurt, fruitsalade en desserts. Het geeft een prachtige paarse kleur aan je gerecht. De smaak van Acai wordt vaak omgeschreven als een combinatie tussen bosbessen, chocolade en noten.