Wat is Kokosolie?
Kokosolie is een natuurproduct gemaakt van het vruchtvlees van de kokosnoot. Het vruchtvlees wordt eerst gedroogd en vervolgens wordt de olie eruitgeperst. Kokosolie bestaat voor meer dan 40% uit het mddellange-ketenvetzuur laurinezuur.

Ontgeurde kokosolie
Deze ontgeurde kokosolie heeft een neutrale smaak en is geschikt voor bakken, braden en frituren. De kokosolie wordt ontgeurd door middel van waterdamp, waardoor er minder voedingsstoffen overblijven dan bij de kokosolie exta vierge. Kokosolie bevat geen transvetzuren. Eventueel bezinksel is normaal.